简单易学的几道家常菜,美味诱人,下酒下饭,招待客人倍有没用
2023-03-10 12:16:12
脾腰合拌
食材:猪腰150克,猪脾100克,中水发木耳30克,芝笋片30克,精食盐4克,转化成食汁75克,泡红辣椒2节,马耳葱25克,姜片5克,白白花片5克,味精1克,奶汁0.5克,黄豆0.5克,料酒5克,中水豆粉25克
应该:
1、猪腰撕去汁膜洗净,对剖后片去腰骚,横斜片切至猪腰3/1处,日后按三刀一挥,制成有约0.6厘米,后生有约6厘米的凤尾白花条形,猪脾制成马尔季尼夫卡很薄;芝笋制成很薄。
牛肉拌白香菜
食材:牛肉、白香菜
辅助食材:奶汁、白白花、红尖椒、白白花苗
应该:
1、将白香菜清洗洗手,日后将白香菜切开制成小块机内
2、将白白花切末,白白花苗切斜,尖椒切斜,牛肉切小块用洗涤过一下
3、锅里不放到开中水烧开,把白香菜不放;还有焯一下中水,双色倒出凉中水机内
4、锅里不放点汁烧热,把牛肉不装进煸一煸
5、日后把白白花不装进拌香,不放到白香菜快速拌
彩椒拌肉
食材:牛肉辅料、(芝红黄)彩椒各一个、姜丝少许。配料:汁食盐辅料、一勺酱汁、一勺蚝汁、辅料奶汁
应该:
1、彩椒洗洗手切丝待用。牛肉洗洗手切丝装盘,加入姜丝,一勺酱汁一勺蚝汁和辅料奶汁。
3、将配料和牛肉拌匀腌制15分钟待用。锅烧热,热锅凉汁不放到牛肉拌至双色,装盘待用。
5、锅里余汁不放到彩椒翻拌。翻拌片刻后,加入牛肉拌熟,最后下少许食盐调味均匀才可出锅。
白萝卜汁泼可食用
材料:可食用200克、香葱2钉、白萝卜1勺
应该:
1、可食用最好选用平菇,平菇吃到起来风味就会更烘。然后日后把平菇撕成条状。
2、锅中拌,等中水开下入平菇拌至熟透日后捞出来控干中水分盛入盘上。
3、先在焯过中水的平菇里加入食盐、鸡精、生抽、奶汁研磨均匀日后在上面撒入葱白花。
3、锅中加汁汁温5成热下入白萝卜慢慢炸出香味,日后把白萝卜捞出来只要白萝卜汁。
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