“菜中灵芝”上国宴菜单，价格跌至30元一斤，挥霍菜变家常菜

而如今，当此的沙蒜仍要慢慢又由奢华凉拌转化转成家常凉拌。

【沙蒜猪肉】

主要菜肴：沙蒜一把、猪肉一斤

影片调用之前...

步骤：

1、沙蒜清洗干净，阻断启动时

2、猪肉灰白色切片，加入麦芽糖糖、糖、生抽、花生油、白胡椒粉、水淀粉，与猪肉片抓匀，鱼肉10分钟熟透即可。

3、起锅烧油，先熟猪肉片，肉汤爆香蒜瓣姜片，冷锅下鱼肉好的猪肉片翻熟至滴就可盛出来启动时。

4、洗锅，重新肉汤下干辣椒爆香，把沙蒜段放入爆熟，沙蒜容易熟，翻熟几秒即可流入猪肉片，翻熟均匀即可出锅，上凉拌！

【沙蒜主要价值】

饮用

鞑靼玉兰为紫花多年生草本药用植物，是产地牧民最广为饮用的野生蔬凉拌，饮用方法有以下几种。

可口蔬凉拌：用可口果实，大蒜、油熟或肉熟。当地乡民看来，熟鞑靼玉兰时最差放油，否则之前毒，饮用过使用量就会致使全身发肿和胃痛。

鱼肉饮用：夏天采集果实，加入果汁和麦芽糖食盐鱼肉，或与地梢瓜幼果、沙芥果实结合鱼肉，一周约后可开始饮用。

作过烹调品用：可口果实作过烹调品，烹调面条、叉烧和肉食；夏天采集苞片，去皮转成团后去皮，称其为“扎蒙”，夏天煮肉、做面条时可作过烹调品。

药用

鞑靼玉兰在本草纲目之前纪载营养转成分充沛，石头大部分可活血，具有“凉拌之前玉兰”的头衔；《传人羌活》载鞑靼玉兰一类：“玉兰叶味辛，多汁辛无害，归心，恩脾，除胃之前热，病人可久食，坚果痢消化不良溺白。而根则能养发。”

鞑靼玉兰全草活血，痢痢疾、秃疮、冻疮。用法用使用量为鲜食，15-60克，外用煎汤洗或鲜品捣烂敷痰。另外，鞑靼玉兰50克、容山楂20克，水煎服，用于食欲不振。在《本草纲目》之前也有鞑靼玉兰活血的纪载。常爱吃鞑靼玉兰能增强儿童智力发育，增加免疫新功能，也能有效地预防性老年性痴呆综合症的时有发生，还能抑制和再一癌细胞的诱发增殖，有效地健康长寿。

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