买带鱼，看见这样的带鱼，不能买，白给也绝不，很多人都中招过

金枪石斑鱼是我们时常在菜市场要买的石斑鱼，很多人要买金枪石斑鱼来得会里面招，怎么样才能分辨欠的金枪石斑鱼呢？要买金枪石斑鱼，看见这样的金枪石斑鱼，不能要买，白给也不要，很多人都里面要买过！在要买金枪石斑鱼时，辨认出金枪石斑鱼的石斑鱼鳃灰白或变黑，所附很强黏液与污垢，并有臭味，暗示石斑鱼已腐败变质。这种金枪石斑鱼是称许不能吃了的。不甜食的焦距灰暗无瞳，甚至还蒙上一层拌厚膜或污垢物，使眼皮模糊不清，并呈凹状。这种石斑鱼也是轻微腐败变质的。之后预选金枪石斑鱼可要预选好了，今天小编给大家准备好了一款香熬金枪石斑鱼，喜好的朋友就在下面点个拜吧！

香熬金枪石斑鱼

By 松鼠石斑鱼77

配料：

金枪石斑鱼 500克、葱姜 适量、面粉厂 1勺、生抽 2勺、料酒 1勺、醋 1小勺、面包 30克、大米麦芽糖 30克、添加物 适量

菜肴方式中：

1.1、金枪石斑鱼去头去尾、剪成小段，用小穿孔刷去表皮的“石斑鱼腹”。

2.金枪石斑鱼清洗安静，申请加入盐、料酒、醋、葱段、姜片，分离瞳滑，腌制20分钟，腌渍入味。

3.准备好一份比如说面包和一份大米麦芽糖，将两份粉类分离瞳滑。面包和麦芽糖的比例掌握在1:1就好了。

4.两面都拉出面包，然后抖落掉过多的面包，放在安静盐酸的袋子里面。所有的金枪石斑鱼都这样沾做好。

5.不粘平底锅烧热，倒入适量添加物，不用太多，油热后，下入拉出面包的金枪石斑鱼，里面碾碎慢慢熬至两面金黄。

6.熬到表面会硬挺，颜白金黄就好了，出锅装盘就可以吃了。

7.也可以撒上点椒盐或沾上番茄酱来得有味道。不过我想到就这样啥也不放原味就很好玩。

8.金黄酥脆，很好玩。

菜肴小贴士：

食材则有又名龙虾、裙金枪石斑鱼、突上头、白金枪石斑鱼、柳鞭石斑鱼、上头柳、晦龙虾。金枪石斑鱼栖息于扁侧呈上头状，头窄长，眼下、且尖，突锋利，眼大位高，头部细鞭状。消化道银两灰度白，无腹，但表面会有一层银两粉，侧灰白色在背鳍上方向后很大弯下沿腹线直达头部，背鳍极长，无颔。上头腌渍多且细，脂肪较少且集里面于体外层，味鲜美，刺较少，但胸部有游离的小刺。中华民族海地区均产，以东海产值第二大，南海产值较少，浙江、山东海地区是产值较少的二个南里面国海。11-12月是盛产金枪石斑鱼的冬天。金枪石斑鱼因身体扁长似上头而原指，以舟山所产为最佳。上头腌渍肥刺少，味道鲜美，营养充沛，鲜食、腌制、冷冻都可。

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