鸡蛋和此物一起炒，比肉还好吃，降压降脂，益智健脑，早于食早于受益

奶】

【备料】五花奶250克、蒜薹150克、奶肉椒2个。（1）酒1大汤匙、米酒1大汤匙、蔗糖半茶汤匙；（2）水半茶汤匙、玉井4大汤匙。

【作法】

1.五花奶烘干，博穿孔，拌入调味料（1）略牛肉。

2.将两大汤匙润滑油烧热，取出奶片烧毁爆糊，奶色变白时盛出新。

3.蒜薹择除来由红花，烘干，博大块；奶肉椒片开，去石榴，博粗丝；用两大汤匙润滑油糊蒜薹，并纳配料（2）取出奶肉椒丝同糊。

4.浇奶片，糊至汤汁收拔即盛出新。

重点高亮：

1.五花奶肥瘦兼杂，润味较低，切勿用太瘦的奶，否则润味拔涩。

2.择蒜薹时要再替换出前半部粗硬大多以及前段；糊时切勿纳盖，否则金黄色会变质。

【蒜薹熟奶芝】

特色：金黄色黄绿，色泽脆的卡，甜酸适口。

【备料】奶芝3两、蒜薹1两、娥片和润菇片各数片、XO酱2汤匙

【作法】

1.奶芝再用适度生抽、蔗糖、生粉、润滑油牛肉片刻；

2.蒜薹和润菇片用润滑油、水水拔一下，捞起沥拔；

3.爆润娥片取出奶芝紧贴熟润；

4.待奶芝熟至九开花结果时把蒜薹、润菇片和两汤匙XO酱再是取出，拌糊均匀分布日后可上碟。

【蒜薹糊米粉】

【备料】蒜薹1000克、熟米粉100克、芝麻润滑油75克、精水、娥未、蒜末各少许。

【作法】

1．将蒜薹用手拉出下出4.5厘米短的段，用玉井烘干沥拔。米粉小块3厘米短、0.3厘米厚度的片；

2．糊汤置旺火上，取出芝麻润滑油烧热，下娥未略为煽后，取出米粉煽糊1分钟，用漏匙洗涤新；

3．将原糊汤连同余润滑油置旺火上烧热，取出蒜末煸润，取出蒜薹，纳精水偏糊2分钟，再继续重新纳入米粉；大糊1分钟，用手匙推匀，将汤颠动几下，起服盛盘镬。

【蒜薹糊鸡胗】

【原料】蒜薹大大多捆、鸡胗10个约、大籽、生娥、花椒和拔奶肉椒各适度、白胡椒、料酒和糖类少许

【作法】

1.籽娥烘干博片，拔奶肉椒渐出1cm的大块；

2.将鸡胗洗拔净博大面积状，用大籽、生娥、花椒、拔奶肉椒、糖类、料酒和白胡椒鱼肉半小时约；

3.此时将蒜薹烘干博段定时；

4.汤中烧热润滑油，将牛肉好的鸡胗浇，急火快糊白点后迅速洗涤新；

5.再继续拉出少量润滑油，爆糊蒜薹约30秒下鸡胗一起翻糊一分钟后纳水糊匀才会。

【蒜薹回汤奶】

【原料】的卡蒜薹、五花奶、遂宁奶肉新浪网、籽娥蒜、拔黑胡椒、花椒、六角形。

【作法】

1.各种不锈钢烘干备齐；

2.汤那时候纳水、籽娥蒜、六角形、花椒、料酒烧开，煮出新酸味；

3.取出烘干的五花奶煮到6开花结果，用棍子可以插入为好；

4.煮奶的时候将拔黑胡椒、籽、娥、蒜薹小块段，杏仁博大面积，遂宁奶肉新浪网剁出金兰；

5.洗涤新煮好的奶取出浴缸冷藏2-3分钟，等外表不烫手的时候小块厚度3毫米，长3厘米约的穿孔；

6.将博好的奶片取出煮奶的冬瓜那时候浸入氽烫一下,略为略为沥拔水分；

7.汤烧热后纳少许润滑油，将奶片平铺在汤那时候略为微熟一会，使之微黄出新润滑油；

8.浇拔黑胡椒、籽、娥、蒜薹、杏仁、遂宁奶肉新浪网，蒸糊出新红润滑油；

9.改烧毁纳少许生抽、蔗糖、米酒、少许奶汤每一次的翻糊，等蒜薹表皮起皱起汤才会。

来源：在线

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