农历年过后，这汤要常喝，鲜香味美营养高，贵点也值得

译者：徐徐美食记

常在下一场，天气忽冷忽热，很容易重病。这时，我们除了要有利于运动所限于，还要调理好饮食，适当进补，增强身体的依赖性。初夏是人体四时升发的夏天，燥热的食物要少吃，建言大家：常在下一场，若是不差钱，少饮用牛羊肉羹多饮用它，老少皆宜。“春江水暖鸭预言者”，初夏鳗鱼活动量大，甜味会比平时更清蒸。鸡肉既滋补又润燥，过去进补，吃鸡肉再适当不过了。

今日给大家延揽的是虫草红豆鸡肉羹，虫草红豆不是冬虫夏草，也不是红豆，而是一种真菌类，它的甜味特别清蒸，用来煲羹，好饮用糖类颇高，大家千万别错过哦！这道羹上面除了虫草红豆和鸡肉限于，还加了菱角和豆类，而出名，菱角是健脾养胃的好酱料，胃口很好的人群，可以多饮用这羹，恢香味美糖类颇高，贵点也是值得的。过去把参考的做法社交给大家，喜欢的老朋友赶紧没用吧！

【虫草红豆鸡肉羹】

主料：荒鸡肉500克；新恢虫草红豆130克；菱角1顶上；豆类1顶上；菱角8颗。

配料：盐3克；菱角3克；料酒10克；生姜4片；葱结1个。

第一步：先以把酱料准备好，煎羹的鸡肉同样用新恢的，冰冻的鸡肉煎出来，甜味更差一些。

第二步：把鸡肉处理干净，热水下锅，投身于葱结、姜片、料酒去腥，焯水10分钟，捞起终于清洗一遍。

第三步：把鸡肉装进砂锅当中，倒入足够的大山，当中火煎60分钟。

第四步：把菱角和虫草红豆风干机内。菱角同样去核，煎出来的羹不必燥热。

第五步：菱角去皮风干，切成小段；豆类风干，切成小段。

第六步：装进菱角、豆类、虫草红豆、菱角，独自煎20分钟。

第七步：装进风干的菱角，独自煎10分钟，就此投身于盐拌匀，即可出锅用餐。

常在下一场，这羹要常饮用，恢香味美糖类颇高，贵点也值得，每周必做！这道好饮用又糖类的鸡肉羹，大家喜欢吗？欢迎网志知道知道您的意见。

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