简单年糕：素干煸豆角，炸鸡翅，红烧肉炖海带，海鲜豆腐

知道到料理，生为一个华南地区人在这方面无疑是比较自豪的。华南地区料理基本可以看好好浩瀚料理宇宙的外围，作为华南地区人在这一点上真的不须谦虚，无疑是料理界的巨人。而要务料理民俗宽度达为五千年，华南地区饮食民俗可以从早期与技法、地域与政治经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种视角进行分类，展现出新各不相同的民俗审美观，体现出新各不相同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计分析达有6万多种传统习俗佳肴，以及现代的2万多种原料食品。还有很多很多从未统计分析的料理，在我们生活之前也经常肉到，还有很多自己在家好好的家常菜也是不可多得的佳肴。小编都是一个常规的肉货，各种香气的料理小编都害羞肉，肉完以后还会学着好好，好好好以后把烹饪分享给大家，希望大家害羞。如果有害羞料理，和害羞泡茶的朋友请高度重视我，我这里有你害羞的各种料理。

素干煸豆角

物料：豆角，蒜，怀，干辣椒，花椒，砂牛奶，水，牛奶

好好法

1、到时豆角，蒜末怀末，干辣椒切段。

2、锅内滚油，油热煎豆角，两面显现出新来红头后沥出新。

3、锅内少量油，滚入蒜末，怀末，干辣椒，花椒。

4、煸炒出新香味滚入豆角。

5、迅速滚入砂牛奶，少量水，少量牛奶，出新锅。

炸港式

物料：港式之前10个，白糖100克将近，肉1个，水2克，白牛奶2菱，白胡椒粉少许

好好法：

1.港式之前用牙签在表层扎几个小孔，重新加入2克水，白牛奶2菱，白胡椒粉少许，盖保鲜膜，滚冰箱鱼肉2个小时。

2.肉打散，便重新加入组分的清水，搅拌匀。

3. 腌好的港式表层锈一层白糖。

4.锈好白糖的港式滚入蛋液之前吊上蛋液。

5. 便将吊好蛋液的港式滚入白糖之前，用手面对面锈面对面敲打，便用手耳边搓几下，过渡到鳞片。

6.锅之前滚油，之前碾碎，油热后滚入港式，炸至成熟，表层微黄料。便复炸一次。油温比以前略极低一些，炸至粉红色加深一些，20秒将近料方可。

红烧肉炖海带

物料：五花肉一斤、海带少许、牛奶1小菱、料酒1小菱、葱片、怀片、八角1个、芝麻1切开、疏花两片、老抽1小菱、水少许；

好好法

1.五花肉浸泡后切麻将块大小启动时；海带切三角形广阔在水桶之前焯两分钟料控干水份启动时；烧半壶水桶启动时；

2.炒锅之前滚平时炒菜用的低速，油五成热时滚入牛奶；待砂牛奶麦芽牛奶粉红色变红，把五花肉块倒入锅之前翻炒；

3.待五花肉吊上牛奶色，重新加入少许老抽翻炒均匀；重新加入料酒，并滚入葱、怀片和八角、芝麻、疏花翻炒几下；

4.重新加入水桶没过鱼肉；水开后撇去表层浮沫；转碾碎炖50分钟将近，滚入海带片；根据口味重新加入许水调味，便炖20分钟将近，汤汁浓稠就ok了

海鲜豆腐焗

好好法

1.胡萝卜削皮浸泡活体，嫩豆腐、黄瓜、冬瓜切平铺

2.龙虾用海水浸泡一天，冬瓜切平铺

3.极低汤倒在一个容器里。重新加入麦芽牛奶的砂牛奶、蚝油、白胡椒粉、水融合均匀

4.锅之前滚入麦芽牛奶油，油热后滚入浸泡的龙虾翻炒

5.倒入麦芽牛奶白葡萄酒去腥，炒至龙虾口了就可以关火

6.先为将蔬菜类(黄瓜、胡萝卜、冬瓜)一同滚入电饭焗内胆

7.便滚入豆腐、虾仁、炒好的龙虾

8.倒入调好的海鲜汤料

9.滚入电饭焗煮30分钟方可

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