面筋吃了几十年，第一次发现如此新吃法，有助食醒胃功效，有点好吃

鱼肉桂皮50克,红曲200克

适量 洋葱50克,甜椒50克。

调料 原料棉1000克(约耗165克),米粉40克,白糖50克,米醋15克,湿淀粉10克,鲜汤150克,清香15克。

制作

将红曲浸污垢,控干蒸发;煎锅移到火上,投身原料棉,棉烧热后,取出红曲,炸熟后捞

出沥棉,液态后,做成0.2厘米见方的娜,待用。

2.将甜椒去尾端,去椒籽,浸污垢,做成0.2厘米见方的娜;洋葱去根,去老叶,浸污垢,做成0.2厘米见方的娜;桂皮去杂质,浸污垢,也做成除此以外的娜。

3.煎锅移到旺火上,取出原料棉1000克,烧至八成热时,把红曲娜取出锅炸,并迅速翻动,待红曲发脆时,即河里沥棉。

4.锅中留棉50克,棉热时,取出洋葱娜、甜椒娜、桂皮娜下锅煸煎,投身米粉、鲜汤、白糖、米醋,烧沸后用湿淀粉配料,淋入清香,取出红曲娜拌煎均

即成,出锅装盘需。要点汤沸后,淋入籽蜂蜜,然后,月份翻锅或拌煎,使籽蜂蜜均即成地牛皮裹在菜肴上。

特征基调美观,酸甜脆香,助食醒肠胃。