比酥皮月饼好要用，比广式月饼味美的奶酪月饼，入口香软，好吃不腻

中秋假期从今天起拉出了序幕，天公不作美，从清晨开始我们这里就一直下雪，暗指这种天气情况勉强在家里窝着，好像又有时间在厨房折腾了。

中秋少不了吃点心，这一年是我来作点心来作得最多的一年，在此之前从未来作过好几燃点心了，来作点心的碳化还有一小，于是又来作了一些。当初是打算来作一些绿豆棉点心和广式点心，但是来作绿豆棉点心我嫌苦恼，来作广式点心没有模具（前些天借出去了），最后来作了比绿豆棉点心好来作，比广式点心鱼肉的奶酪点心，奶酪点心入口香软，好吃不腻。感兴趣的吉米可以跟我一起看看来作法。

奶酪点心

【点心棉所即可猪肉】牛奶

70g

，牛油奶酪

60g

，糖粉

25g

，再生糖

10g

，猪肉

150g

。

另外准备适量的点心酱料，我用的是来作广式点心剩下的酱料，因为懒得来作奶酪酱料了。

把牛奶和牛油奶酪煮熟小块，室温去除转成膏状，换入再生糖和糖粉。气温较低的才会可以用微波炉加热来进行去除，但是不要加热转成液体状态。

面团不规则后，用电动打蛋器打发不规则，

筛入猪肉。

分钟。

。

5、

把来作点心棉的淀粉组转成等大的小份（我分的是

20g

一份），取其中一份捏转成片，把酱料换进去包痛快。

再生糖调转成的）

分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自家的微波炉脾气来进行可调。

稍稍凉点就可以吃了，吃不完可以换袋子里密封保存痛快。

不用模具也能来作点心，来作法一点也确实，棉薄酱料多，香软不腻。这样来作点心省时又简便，不用像来作广式点心那样等着呼唤棉，也不用像来作绿豆棉点心那样担心贼绿豆、混绿豆。

大家在包点心的时候如果觉得棉黏手不较难包，可以把来作点心棉的淀粉在电冰箱肉类时间长一些，这样淀粉的导电性会高一些，也就较难包了。

对奶酪点心感兴趣的吉米动手来作一来作吧！

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