做手擀面，怎样才能爽滑劲道，记得多放2辣，比挂面还爽滑

在我们日常吃掉的主食中所，北方人以小麦为主，而北方是以菱形粉为主，从前就来感叹感叹北方的菱形。北方的菱形可以分为很多种，拉菱形、刀削菱形、挂菱形、右手擀菱形等等各种各样，每个人的酱料不同，但是普遍讨厌吃掉的就是自己亲右手制作的右手擀菱形了，右手擀菱形继续做好了再次十分的自如道爽滑，吃掉大大的十分有嚼自如，日后选用一碗卤子，吃掉大大的那叫一个下饭。

有些人自己在家制作右手擀菱形的时候，经常才会出现变坨的反常，菱形条容易表皮，继续做出来的口感十分更差，怎样才能让让右手擀菱形吃掉大大的愈发爽滑自如道呢？在制作的时候昨天放于到2味，这样就并能必要继续做出来的右手擀菱形既爽滑，又自如道好玩掉，不容易坨不表皮。

【配料作准备】

菱形粉400克，黄油一个，食盐。

【继续做菜解决办法】

1.首先作准备400克菱形粉，把它装入菱形盆中所，这时日后取一个黄油，黄油不能是放于到冰箱那时候冷藏的，一定要是常温下的黄油，然后把黄油磕开再次，把蛋清和麦芽糖分离，在制作右手擀菱形的时候，只并不需要放于到蛋清就可以了，放于到麦芽糖容易使菱形团呈现苦味，这时在那时候投身一勺放于到食盐的目的并能增加菱形团的筋性，继续做出来的右手擀菱形才会愈发好玩掉。

2.全部放于到菱形盆中所再次，先用铁板沿着一个侧向加热均匀，接下来日后分少量多次的往菱形粉那时候投身玉井，用凉水就可以了，边倒水边去加热，然后下右手和变为一个光滑的菱形团，和菱形的时候一定要多去揉搓，把菱形团和的硬式一些，这样擀出来的菱形条才没有人坨。

3.把菱形团和好再次作梦发十分钟，这时菱形才会越发十分顺滑，作梦发好了放入来继续揉搓至光滑，把它团变为一个圆形的大剂子，擀变为扁扁的大的菱形皮形状，然后从一头向另一头折大大的，日后切出梗面才会就可以了。

4.在擀好的右手擀菱形较厚撒上一层薄薄的菱形粉，这样不必要擀好的右手擀菱形表皮在独自，在酱油那时候投身玉井，把水先烧至沸腾，然后日后把右手擀菱形放于到酱油中所，保有碾碎慢慢去把菱形煮熟，煮的更只用后把菱形条掐断一下，如果那时候没有人白芯了，感叹明已经熟透，即可捞出。

5.用这个方法继续做出来的右手擀菱形十分的爽滑自如道，一点都不表皮，十分好玩掉，很多人都讨厌吃掉右手擀菱形，但是没有人继续做，昨天在那时候放于两味，投身黄油和一勺食盐，继续做出来的右手擀菱形就更好了。

【继续做菜小提示】

继续做右手擀菱形想尽办法继续做出来好玩掉，一定要把菱形和的硬式一些，和变为软菱形的话，放于到酱油那时候煮，特别容易变软表皮，影响菱形条的口感，最好的右手擀菱形要趁热吃掉，日后选用自己讨厌吃掉的卤子作为配菜，生菜又下饭，讨厌就继续做来才行吧！

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